淺談 咖啡研磨度
淺談 咖啡研磨度
想沖出一杯風味好的咖啡需要多種因素，例如咖啡豆種類、烘焙度、新鮮度、咖啡豆的研磨度等配合。當中，咖啡粉的研磨度 (Grind Size) 會影響咖啡的口感與風味，不同的沖泡咖啡方式需要用上不同粗幼度的咖啡粉，所以選擇合適的研磨度非常重要！
以下，我們就簡單介紹幾種常見咖啡類型所需的研磨度：
土耳其咖啡 (Turkish Coffee)：研磨度愈幼細愈好，最理想的就是接近麵粉的極幼細的狀態。
 
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推薦手沖咖啡工具: HARIO V60 白色01濾杯咖啡壺組
法壓式咖啡 (French Press)：較粗粒的咖啡粉(如粗鹽般的粗幼度)，太粗的咖啡粉會令咖啡難以釋出風味；咖啡粉太幼的話，則有機會從濾網漏出來，令咖啡變得混濁。
推薦法壓式咖啡壺: HARIO 霧面流線300
選擇合適的咖啡研磨器：
喜歡在家沖泡咖啡的你可按照自己飲用咖啡的習慣，選擇手動或電動咖啡研磨器。
推介電動咖啡研磨器： 推介手動咖啡研磨器：
 
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