Ethiopia Sidama

揭开埃塞俄比亚 西达摩 班莎日晒G2咖啡馥郁风味

揭开埃塞俄比亚 西达摩 班莎日晒G2咖啡馥郁风味

探索埃塞俄比亚的隐世珍宝:
西达摩 班莎日晒 G2 咖啡的魅力

产自埃塞俄比亚的西达摩班莎日晒咖啡,以其独特的风味和浓郁的香气而闻名,令各地咖啡爱好者为之倾倒。其独特的口感源自于西达摩地区高海拔地区凉爽的气候和肥沃的火山土壤。

Ethiopia Sidama Bensa Natural G2 coffee

日曬處理法

西達摩 班莎咖啡採用日曬處理法,將咖啡豆在陽光下曬乾,保留完整的果實。這種方法使咖啡豆能夠吸收咖啡豆中的風味,從而形成咖啡特有的豐郁口感。

Ethiopia Sidama Bensa Natural G2 Coffee


西達摩 班莎咖啡的獨特風味

我們烘焙師採用中度烘焙這款日曬咖啡,令咖啡帶出順滑醇厚口感。迷人的紫花香氣令人心曠神怡,紫花,栗子和紅茶香交相輝映,更添濃鬱的茶香。

 

 

品尝笔记:

烘焙度:●●●○○
酸度:●●○○○
甜度:●●○○○
坚果:●●●○○
干香:紫花
风味:紫花,栗子,红茶
余韵:回味悠长

 

 


 

如何冲泡完美咖啡

为了真正品尝 西达摩 班莎日晒咖啡的精髓,我们咖啡师建议了以下的冲煮技巧:


推荐方式:

手冲或法式滤压壶是完美展现咖啡果香和花香的理想选择。

方式:手冲
水温:88-90°C
比例:1:15(18克咖啡粉兑270克水)
研磨度:中度
萃取时间:20-30秒,40克水
时间:2分 - 2分15秒

1:15 是较理想的的水粉比例开始,可随时依照个人口味浓度调整。

这款埃塞俄比亚西达摩咖啡带来独特的体验,传承传统,是埃塞俄比亚咖啡传承的见证。



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