巴布亞新畿內亞Nebilyer 種植園 A 水洗咖啡

巴布亞新畿內亞 Papua New Guinea (PNG）的咖啡生產是其經濟和文化的重要元素。由殖民定居者引入，咖啡種植已成為許多農村社區的重要收入來源。小農主要種植阿拉比卡咖啡，大多數農場採用有機或半有機方法。整體來說，巴布亞新幾內亞的咖啡產業在該國的社會經濟發展中繼續發揮重要作用。

巴布亞新畿內亞的咖啡以其獨特的風味而聞名，大部分也適中口感、帶溫醇的酸度以及淡淡的果香和土香風味。

詹姆斯·萊希 (James Leahy) 在巴布亞新畿內亞的內比耶山谷出生和長大，致力於利用咖啡作為社區經濟和社會復興的工具。 Nebilyer Plantation 精細的咖啡處理法，包括人手採摘咖啡、環保發酵以及採用高架床的創新乾燥技術來處理咖啡豆。

巴布亞新畿內亞 (PNG) Nebilyer種植園水洗咖啡 是來自巴布亞新畿內亞西部高地省 Nebilyer 種植園的單品優質咖啡豆。 這咖啡透過水洗處理，咖啡師以淺度烘焙帶出咖啡明亮酸度，咖啡盛載著蘋果香氣，夾著楊桃、青檸糖和杏子的複雜性風味，令口感柔滑，更有可可及洛神花餘韻。

沖泡方法

不妨嘗試我們烘焙師建議的手沖方法，來享受其獨特風土氣息，並找尋自己最住的口味！

方法：手沖
水溫：92℃
比例：1:12.5（12.5克咖啡對225克水）
研磨度：中
預浸：20-30秒，30克水
時間：2分15秒