盧旺達 Rutsiro Musasa 蜜處理咖啡
盧旺達 Rutsiro Musasa 蜜處理咖啡
咖啡界的新寵 - 盧旺達咖啡豆
位於非洲大陸中心的盧旺達，。第一批咖啡櫻桃在20世紀時登陸盧旺達。目前，盧旺已躍身成為世界前三十名咖啡生產國之一。
一般來說，盧旺達所出產的咖啡豆醇度豐厚、質地柔滑，並帶有黃油味。咖啡豆的酸度高且明亮，與距離不遠的另一咖啡豆出產地肯亞咖啡豆相似。
 
|
盧旺達 Rutsiro Musasa 蜜處理咖啡
盧旺達 Rutsiro Musasa 蜜處理咖啡來自盧旺達西部的穆薩薩 (Musasa)洗滌站，屬於單品特級咖啡豆。穆薩薩洗滌站位於海拔 1,526 米的剛果尼羅河小道高海拔高地，並鄰近基伏湖 (Lac Kivu)的岸邊。
採用蜜處理法(蜜處理法介紹) 加工的他以中度烘焙焙帶出中度口感之外，更創造出獨特的風味特徵；咖啡帶點土地芬芳風味與苦甜餘韻。
  |
手沖建議：
水溫：92℃
比例：1:15（15克咖啡沖煮出225克水）
研磨度：中
預浸：30-40秒，30克水
沖煮時間：2分30秒