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常見的咖啡處理法除了較早前分享過的日曬法與水洗法外，蜜處理法亦屬我們經常接觸到的一種。究竟蜜處理法的過程是怎樣？又是否真的與「蜜糖」有關係？接下來就與大家簡單分享一下！ 蜜處理法的歷史過往，哥斯達黎加習慣使用耗水量較多的水洗法，出產大量乾淨明亮風味的咖啡豆。直至2008年，哥斯達黎加發生大地震...

In search for a process to reduce water consumption, the honey process was discovered in Costa Rica.

Kenya Kirinyaga Kibirigwi AA Top coffee is a single origin specialty grade coffee beans and is washed processed. Roasted in light level to enhance sweet & sour strong cranberry juice, orange peel acidity. Full, smooth body and cranberry juice flavour.

},{"key":"caajl","text":"帕卡瑪拉咖啡於1958年在 薩爾瓦多咖啡研究所首次面世，這款咖啡豆通過把帕卡斯 (Pacas) 與象豆 (Maragogype)兩種不同咖啡豆品種結合而創造出來。「Pacam...