咖啡處理法：日曬
我們購買咖啡時常會看到不同處理法，例如日曬法、水洗法、蜜處理法、厭氧法等。 今次我們就先與大家分享較為傳統的日曬處理法。 日曬法的起源 據說，日曬處理法起源始於非洲埃塞俄比亞，是最古老的咖啡加工處理法。由於地理位置與氣候條件的關係，很多缺水的地區例如非洲埃塞俄比亞與巴西的某些地區，都習...
Coffee Processing: Natural/Dry
Natural process,” “dry process,” or “sundried,” where did it start?
Uganda Kasese Mubuku Natural Coffee
Try this single origin coffee from Uganda and enjoy its sweetness in your cup.
印尼Asman Arianto水洗咖啡
印尼是一個由不同小島組成的國家，擁有多樣性土壤的他能種植出各種特色咖啡櫻桃。當地的阿拉伯咖啡文化從17世紀已由荷蘭人引入，印尼曾一度成為最大的咖啡生產國。後來，逐漸轉變成種植羅布斯塔咖啡（Coffea Canephora）為主。
Indonesia Asman Arianto Washed Coffee
Learn about the history, flavors, and other aspects of this coffee from Indonesia.
如何選擇合適磨豆器？手搖VS電動磨豆機
閒時喜歡在家沖咖啡的朋友，應該也會有一部手搖磨豆機傍身。如果本來就是咖啡師、對咖啡質素有要求，或是咖啡發燒友的朋友，家裡甚至會配備了一部電動磨豆機，隨時準備大顯身手！
咖啡豆處理新方法 — 「厭氧」
「厭氧」是一種近年新興起的咖啡豆處理方法。意指受到紅酒發酵方式啟發，把咖啡豆放在無氧的情況下進行發酵，咖啡豆經歷這種獨特的處理過程後，色澤會變深色並散發出稀有的獨特風味。
Colombia San Luis Estate Anaerobic Washed Coffee
Smell great tasting coffee from Colombia.
Colombia Villa Clara Estate Anaerobic Natural Coffee
This holiday season, we offer this new anaerobic coffee that will make your mornings warm and lovely. Colombia Villa Clara Estate Anaerobic Natural coffee is a single origin specialty grade coffee beans from Villa Clara Estate, Chinchiná, Caldas region in Colombia.
Panama Hartmann Estate Black Honey Coffee
Panama is a competitor for a new type of 'drink,' which has the ability to transform the way people across the world enjoy specialty coffee.